これは優秀！優れた食品お酢の健康効果と美肌作り ！

昔から健康食材として愛されてきたお酢。特に近年ではその優れた効果に注目があつまり、黒酢や香酢をつかったサプリメントやリンゴ酢ドリンクやはちみつとお酢を混ぜた美容健康ドリンクなどがさまざまなメーカーから発売されていますよね。さらにお酢風呂やお酢洗顔なんかもあったりして、まさに世はお酢健康ブームと言ったところでしょうか。今回はそんな優れたお酢の効果をご紹介していきたいと思います。今まで以上にお酢をよく知り健康や美容について調べてみました。

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お酢の成分とその効果

疲労回復や食欲増進、腸内環境を整える効果のあることで知られるお酢。日頃お寿司や酢の物などで口にする機会もおおい身近な調味料ですよね。じつはお酢は最古の発酵調味料といわれる程わたしたちは昔からお酢をとりいれてきたんです。さて、そんななじみ深いお酢ですがお酢とはいったいなんなのでしょう。

それは糖質を含む素材をアルコール発酵させ、さらに酢酸発酵させた酢酸を主成分としたその他クエン酸をはじめとする多種類の有機酸を含む液体の調味料の事を言います。酢酸やクエン酸、アミノ酸って体にいいって聞いたことありますよね。それらがたくさんはいった優秀な調味料と言えばわかりやすいでしょうか。

その主なはたらきは、血圧の上昇をおだやかにしたり、心筋梗塞や狭心症の原因となる血中脂肪を下げたり、脂肪の吸収をおだやかにし糖尿病の予防へつなげる効果などがあります。またダイエットや美肌にも効果があると言われる、なにかとうれしい調味料なのです。

お酢の効果で疲労回復・食欲増進

運動の後や忙しかった仕事終わりにお酢をとりいれるのはどうでしょう。最近は餃子にお醤油ではなくお酢とコショウなんて食べ方もはやってますよね。餃子のニンニク効果とお酢の効果でダブルに疲労回復なんてことも。お酢の主成分である酢酸とクエン酸は疲労の回復をはやめるのにとても有効です。

酢酸やクエン酸は疲労の原因物質である「乳酸」の生成を抑え、分解するはたらきがあり、また体内に取り込んだ栄養素とともにエネルギーにかえて疲労の回復につなげるはたらきがあります。さらに栄養バランスのよい食事をしっかりとることこそが疲労回復の第一歩。お酢の酸味が唾液の分泌を促し、思い浮かべるだけでも食欲がでてきませんか？この酸味が食事にさっぱり感を与え食欲増進につなげます。また唾液が多く分泌されるため、体内での消化吸収もよくなり疲労時の胃もたれを防いでくれるのです。

お酢でしっかりダイエット効果

健康調味料のお酢ですが、数ある効果の中でも期待したいのがダイエット効果。お酢には脂肪の蓄積をおだやかにおさえる酢酸や、脂肪をエネルギーにかえてくれるクエン酸、そして脂肪燃焼をうながすと言われるアミノ酸がふくまれています。 またお酢は脂肪の吸収をおさえダイエット効果があると言われるカルシウムの体内吸収力をたかめるはたらきもあります。

最近の研究では被験者に毎日お酢を摂取させたところ、内臓脂肪、体重さらにはBMIも下がったと報告されています。近ごろは運動前に飲むアミノ酸系サプリメントやタブレットが多くありますが、お酢も運動の３０分から１時間程度前に摂取すると効率よく効果があると言われています。

お酢の効果で美肌をつくる

お酢にはアミノ酸がふくまれると言いましたが、アミノ酸はお肌にとって重要な成分であることをご存じの方も多いと思います。肌のうるおいを大きく左右するのが角質層にふくまれる水分。その角質の中にある主な保湿因子として構成されるのがアミノ酸です。さらに代表的な美容成分であるコラーゲンも様々なアミノ酸でできています。

この様にアミノ酸は角質を整え、肌のターンオーバーを促し肌老化を防いでくれる、肌が本来もっているチカラを発揮するための必須成分なのです。また、アミノ酸がもつ新陳代謝を活性化する作用により、腸のはたらきを高め、毒素が身体にたまって肌荒れや吹き出物の原因となる便秘を解消し、美しい肌を保つことにも役立ちます。

他にもアミノ酸は肌くすみを取り、シミ・ソバカスの発生を防ぐなど「毎日のくすみのない美肌作りに」うれしい効果がいっぱいです。アミノ酸を手軽に取り入れられるお酢。毎日摂取してアミノ酸を外から補い美肌つくりに役立てましょう。

ちょっと変わったお酢効果

お酢を毎日のお料理やサプリメント、お酢ドリンクなどで摂取して、カラダの中から健康で美しく。とても効果の高い調味料であることはお分かりいただけたと思いますが、ここでカラダの中ではなく、外から取り入れるちょっと変わった使い方をご紹介します。

まずは「酢風呂」。酢に含まれるクエン酸が皮膚を弱酸性に保つことでニオイの元になる雑菌の繁殖をおさえ、さらに汗腺から吸収されることで汗のニオイの元となるアンモニアと乳酸の生成もおさえるというのです。たしかに、なんか効きそうですよね。作り方も簡単、醸造酢やリンゴ酢を１８０Lのお湯に200cc入れるだけ。少量なのでお酢のニオイも気にならないとか。

またリンゴ酢をつかった洗顔も有名ですよね。リンゴ酢を入れた水で洗顔することにより、アルカリ性に傾きがちなお肌を、弱酸性の正常な状態に戻し余分な皮脂の分泌を抑えるとか。また菌の繁殖を抑える性質があるので、ニキビ菌の繁殖を防ぐこともできるようです。さらにAHAと言うリンゴ酸が含まれているため、古い角質を除去し、ターンオーバーを促進する効果もあるそうです。なんて優秀なんでしょう。

まとめ

身近なお酢がこんなにもカラダにも美容にも良いなんて、もっと活用すべきとあらためておもいます。手軽に取り入れられるお酢ですから、日頃のお料理や生活に取り入れて、毎日の美容と健康にみがきをかけましょう。